Et voila la derniere
Nourriture (explication)
La cuisine espagnole est simple, vigoureuse, sans raffinements extrêmes mais d'une grande originalité. Elle est la synthèse complexe et harmonieuse de ses différentes régions, toutes portées sur les produits du terroir : poisson frais, huile d'olive, saucisses et jambons fumés, fruits, légumes frais et secs les plus variés. Elle marie avec finesse les saveurs d'ail, les fines herbes et les épices souvent d'origine maure.
Pendant sept siècles les maures ont bâtit des villes, transformé les us et coutumes locales, érigés des palais et des mosquées, ils ne pouvaient laisser les arts culinaires indifférents.
Ainsi introduisirent-ils divers raffinements culinaires tels que le cumin, la cannelle, les piments, les amandes, la coriandre et l'anis. Les conquistadores rapportèrent du Mexique les piments doux et forts, les tomates, les patates douces, le chocolat, les haricots secs et bien d'autres aliments qui sont aujourd'hui habituels dans l'alimentation espagnole.
Pendant sept siècles les maures ont bâtit des villes, transformé les us et coutumes locales, érigés des palais et des mosquées, ils ne pouvaient laisser les arts culinaires indifférents.
Ainsi introduisirent-ils divers raffinements culinaires tels que le cumin, la cannelle, les piments, les amandes, la coriandre et l'anis. Les conquistadores rapportèrent du Mexique les piments doux et forts, les tomates, les patates douces, le chocolat, les haricots secs et bien d'autres aliments qui sont aujourd'hui habituels dans l'alimentation espagnole.
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# Posté le dimanche 18 décembre 2005 12:28
tapas
Grignoter des Tapas dans un bar est sûrement une des façon la plus pittoresque de découvrir la cuisine espagnole. Ces petits hors d'oeuvre servis traditionnellement dans des plats en terre sont ce que l'Espagne a de plus conviviale, de plus originale et de plus significatif. Ils remplacent souvent le déjeuner et offre un palliatif sympathique en attente du dîner qui n'arrivera qu'entre 21h et minuit selon les régions.
Autres spécificités :les bocadillos, petits sandwichs fourrés au chorizo ou au serrano et les tortillas.
Autres spécificités :les bocadillos, petits sandwichs fourrés au chorizo ou au serrano et les tortillas.
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# Posté le dimanche 18 décembre 2005 12:32
Paella
Voila la paella de mon oncle!!
Miam c'est trop bon (bon la on vois mal mais en vrai sa donne vraiment envie dans manger!!)
Vivement que j'en remange une!!!
Miam c'est trop bon (bon la on vois mal mais en vrai sa donne vraiment envie dans manger!!)
Vivement que j'en remange une!!!
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# Posté le dimanche 18 décembre 2005 12:34
Churros
Voila les fameux churros!! Alors sa n'a rien à voir
avec les Chi-chi que l'ont trouve en France, et
je peux vous dire que pour moi c'est bien meilleur
qu'un croissant le matin, avec du sucre et un café au lait...miammmmm
avec les Chi-chi que l'ont trouve en France, et
je peux vous dire que pour moi c'est bien meilleur
qu'un croissant le matin, avec du sucre et un café au lait...miammmmm
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# Posté le dimanche 18 décembre 2005 12:36
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